帮厨
1、完成公司临时指派的工作任务;
2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；
3、定期向厨师长汇报后厨工作状况并提供合理建议。遭遇突发状况需及时向厨师长汇报。
4、常见的帮厨炒锅有多功能燃气炒锅、电磁炉炒锅、铁炒锅、不粘锅等多种类型，其中多功能燃气炒锅和电磁炉炒锅比较常见，具有操作简便、使用灵活等优点。
5、其中，平底炒锅适合多种菜式的翻炒和煸炒，而翻炒锅则更适合翻炒和挑拨食材，常用于制作炒饭、炒面等快手菜式。
6、铁板炒锅则适用于高温快炒，保留食材原汁原味，常用于炒虾、炒牛肉等肉质食材。
7、其中平底炒锅适合用来炒菜，通常是铝合金材质，底部平坦，能够快速均匀地加热食材，广泛应用于家庭和商业厨房。
8、及时清理厨房台面污渍，确保后厨卫生符合标准；
9、必须身怀绝技。或擅长煲汤，或烹调肉类最为拿手，或精于制作素食，或会制作精美的糕点等。
10、服从公司的统一调度和工作安排。
11、帮厨的职责与任务是协助主厨做好下手工作，每天提前到班，做好拣菜洗菜和洗碗洗筷洗锅以及厨房的清洁工作。
12、个人简历要求完美无瑕，还要定期检查身体和做各种化验。
13、帮厨当然可以学到许多知识，很多有相当成就的一级厨师或著名厨师哪一个不是从零基础开始。帮厨是一个千载难逢的机会，可以从切配做起在一旁看着师傅如何炸、爆、火候，可以说是十八般武艺统统在你面前暴露无遗，就看你把握住机遇没有。
14、协助厨师长领取物料并做好副食加工工作；
15、一般情况是说这个人是外面请来的零时工，在其他有需要休息的师傅休息的时候来店里后厨帮忙炒菜的，或者说是打合的协助师傅完成工作的
16、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗
17、负责后厨餐具摆放、设备保养及维护以及电气设备检查等；
18、总之，帮厨炒锅种类繁多，使用不同场合需要选用适合的炒锅。
19、决不能泄露国家领导人或王室的任何隐私。
20、负责食堂卫生清洁，能吃苦耐劳;
21、帮厨是餐饮行业以及学校常见招聘岗位，从业者需要具备良好的服务意识和团队合作意识，持有从业人员健康证，熟悉基本的食材处理方法。其工作内容包括：
22、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。
23、服从厨师长工作安排，协助厨师长做新菜品研发及菜品调整工作；
24、及时清理好厨房的卫生及垃圾处理，不得乱扔乱放行为;
25、带柄的铁锅通常用于高温油炸，如炸鸡、炸鱼等食品，它能够承受高温，能够很好地保持油温，从而使炸出的食品酥脆可口。
26、经过筛选后，要到指定的地方实习若干年，最后才能掌勺。
27、负责食堂帮厨工作，协助厨师进行配菜、切菜、打菜等工作内容;
28、不锈钢，铁锅，铝合金。
29、需要注意的是，炒锅的选择还要根据锅底材质、锅面材质、锅的大小和锅柄的质量等多个方面进行综合考虑，以满足烹饪的需要。
30、除了关心如何提供一个能够使国家领导人或王室保持身体健康的菜单之外，还要防止其在日常就餐时和国宴上中毒。
帮厨
31、帮厨炒锅主要有两种，一种是平底炒锅，另一种是带柄的铁锅。
32、挺累。帮厨就是打杂，择菜，洗菜，切菜等厨房所有杂活都应该是帮厨干。帮厨行话就是打合。那里有活去那里，有时还要传菜，活多，工资少。
33、除此之外，还有一些专门用于中式烹饪的炒锅，如砂锅、铁锅板等。
34、古代帮厨叫御厨
35、古代帮厨的叫做帮佣。
36、同时，铁锅也可以用来煎牛排等需要高温煎烤的菜肴。
37、帮厨就是厨师的帮手,主要做切菜、配菜等工作。
38、帮厨，顾名思义，就是帮助厨师干一些麻烦的事，比如配菜，洗菜，压面，等一系列繁琐的事
39、负责公司宿舍区域的绿化卫生;
40、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；
41、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；
42、帮厨炒锅主要有三种：平底炒锅、翻炒锅和铁板炒锅。
43、保证员工工作餐的及时供应；
44、帮厨炒锅里面的铁炒锅最大的优势是不含任何其他的化学物质，抗氧化的能力也非常优秀，不会产生任何不宜于食物的溶出物。另外，铁锅中的铁离子融入到食物中去后，还可以帮助人们吸收铁元素，起到防止缺铁性贫血的功能。铁锅非常耐用、受热也很均匀，在加热方面的效果比较亮眼，但有一个致命缺点，就是容易生锈。
45、负责菜品出样调整，确保出品卫生符合公司要求；
46、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；
47、可以啊！我就是从帮厨开始的，只要自己用心学，多动手，就可以成功的，我现在已经是5级了哦！